本気のカレー

25年間、カレーを作り続けています。

20代の初めに図書館に通ってインドカレーのレシピを読み漁ったことをきっかけに

今でも新しいスパイスに出会うと美味しいカレーにすべく

レシピを変えていろいろな角度から攻めていくことが好きです。

お気に入りのカレー屋さんがブレンドしたスパイスを販売していたので挑戦中(｡･ω･｡)